Hvordan beregner du købsmængde og tab af hotellinned?

• Beregning af linned indkøbsmængde

Hvor meget linned skal et hotel have for at fungere ordentligt uden at løbe ind i mangel?

Begrebet linned PAR: Vi kalder linned, der kan opfylde behovene på ethvert hotelværelse for et sæt eller 1 par.

 

• Beregning af hotelomsætning

Hvor mange dele skal hotellet omsætte?

Antal par for linned: 1 par for et gæsteværelse; 1 pr. for gulvet; 1 pr. for et vaskerum; 0.5 par eller 1 pr. for lageret.

 

 

• Hvad anser du for at være tabet og rapporterede et tab af linned?

 

Basispunkt: beregning af den nødvendige linnedmængde.

Analyse: Tag et stort dynebetræk som eksempel. Størrelsen af ​​en quilt er 2 meter gange 2 meter. 214 værelser kræver sådanne dynebetræk. I henhold til hotellets omsætningskrav skal lokaler, vaskerum og gulvværksteder hver have 1 del, og lageret skal have 1 del. Beløbet er 0,5 par. (Hvis det er et åbent hotel, er det bedst at forberede 1 par på lageret.). (1par+1par+1par+0.5par)*214=749 (stænger); 749+4*4=765 (bjælker).

 

Hvorfor er den nødvendige købsmængde 800 styk? Den primære overvejelse er det månedlige tab og skader på sengetøj, og indkøbsmængden skal være fuldt anslået. Hoteller vil anvende et langsigtet samarbejde med leverandører, så de kan overveje en 4-måneds genopfyldningsbeløb. Hvis det er ubelejligt for leverandøren at fylde op, kan du overveje at fylde beløbet op i et år.

Det anslås, at 4 store dynebetræk er forurenede eller beskadigede på dette hotel hver måned, så genopfyldningsbeløbet er 16. Ifølge beregningen skal hotellet indkøbe 756 genstande. Det skal dog tages i betragtning, at leverandørens hørproduktion er i hele tal, så den nødvendige indkøbsmængde er et heltal, der er tæt på den beregnede værdi på 800 stk.

 

 

• Beregning af årlig tabsprocent

Efter at have færdiggjort linnedudstyret til hvert værelse, skal du også overveje opdateringscyklussen, som kræver løbende genopfyldning og nye indkøb af sengetøj. Derfor skal det årlige forbrug af hver type linned tages i betragtning.

 

Begrebet spildrate: Spildsatsen refererer til graden af ​​slid på linned. Hotellet kræver udskiftning af beskadiget eller forældet linned for at opretholde hotellets specifikationer og serviceniveauer.

 

Forskellige kvaliteter af linned har forskellig vasketid. For eksempel til hotellinned skal bomuld vaskes 250 til 300 gange; for polyester bomuld skal det vaskes 400 til 450 gange; og for hotellinnedhåndklæder skal det vaskes 150 til 180 gange.

 

 

[Case 1] Da jeg inspicerede en tekstilfabrik i Nan tong, så jeg tilfældigvis en japaner diskutere køb af hotellinned. Han sagde, at hans hotel ville udskifte et parti sengetøj hvert halve år, hvilket viser, at de lægger stor vægt på kvaliteten af ​​sengetøj. Tværtimod er sengetøjet på mange hoteller revet i stykker, med en masse fnug, der falder af kanterne, og håndklæderne er sorte og bliver stadig brugt. Lad os ikke tale om servicekvalitet. Af denne grund vil kunder ikke bo der igen. Denne slags hotel.

[Opsummering] Hotellets personale bør være opmærksomme på kvaliteten af ​​linned, det vil sige at forbedre hotellets specifikationer.

 

• Beregning af tabsprocent og årligt forbrug

Antal vaskede timesedler om året: 365/3=122 gange;

Årlig tab af sengetøj: Faktisk levetid 300 gange/122 gange=2,5 år;

Årlig tabsrate: 1/2,5*100 %=40 %;

Årligt forbrug: årligt forbrug af sengetøj (X)=antal sengetøj pr. værelse (P) * antal gæsteværelser (K) * forudsagt årlig gennemsnitlig belægningsprocent (O) * årlig tabsrate for individuelle sengetøj (S), det vil sige X=P*K*O*S, fører til: X=2 varer*150 værelser*65%*40% =78 varer.

 

 

Ovenstående data er kun til reference. Under normale omstændigheder overstiger slitagen af ​​linned ikke den samlede værelsesindtægt.

Gennem analyse af eksempler bør hotelpersonalet indsamle statistikker om tab og tab af linnedvask separat, forstå antallet af gange linned vaskes, reducere mængden af ​​vask pr. dag og bruge forskellige systemer til at forhindre tab af linned og spare flere omkostninger til Hotel.